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Inscrições Encerradas
O curso de Introdução ao Mundo do Vinho é a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto, de 6 aulas, o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa. O curso se destina especialmente a leigos ou enófilos amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto, mas não dispõem de muito tempo para isso.
Essa turma está prevista para iniciar dia 12 de agosto de 2024 (segunda-feira) às 19h30min e contará com aulas online (ao vivo).
Esta turma será oferecida em formato híbrido, contando com a participação de alunos tanto presencialmente quanto online. No entanto, devido a restrições operacionais, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. Portanto, todas as inscrições feitas através desta página são exclusivamente para o curso online e devem seguir as orientações específicas para essa modalidade. Se você deseja se inscrever para o curso presencial, por favor, faça sua matrícula através deste link.
Esse primeiro módulo oferece, de forma sintética, uma visão de tudo o que importa saber sobre vinho para quem está iniciando no assunto: da história da bebida aos princípios básicos de degustação e da vitivinicultura ao serviço do vinho, além de noções gerais sobre a arte de compatibilizar vinho e comida, brasileira e internacional.
Importante: em cada aula serão provados três vinhos de diferentes uvas, origens e estilos, tanto para ilustrar pontos específicos das aulas como para aprimorar a experiência de degustar vinhos dos participantes.
CRONOGRAMA
- Princípios de degustação de vinhos. Uso do copo - José Luiz Alvim Borges
- Vitivinicultura - José Luiz Alvim Borges
- Da parreira à garrafa - Arthur Piccolomini de Azevedo
- História do vinho, varietais, cortes e terroir - Mario Telles Jr
- Noções de compatibilização enogastronômica - Mario Telles Jr.
- Adegas e serviço do vinho - Gustavo Andrade de Paulo
AULAS
- 12 e 19 de agosto;
- 02, 09, 16 e 23 de setembro.
*Dia 26 de agosto não haverá aula.
*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS-SP.
As aulas são ministradas por instrutores da ABS-SP, todos com larga experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática, além de participação em viagens, concursos e certificações profissionais de sommeliers.
Marque na agenda e convide os amigos que também são apreciadores de vinho, e venha se juntar às centenas de amantes de vinho que iniciaram sua trajetória nesse fascinante mundo nos cursos da ABS-SP, entidade sem fins lucrativos que, há mais de 30 anos, se dedica a contribuir para a difusão da cultura do vinho em nosso país.
PRÉ-REQUISITO
Ter no mínimo 18 anos.
FORMATO
As aulas serão onlines, ao vivo, com interação entre instrutores e participantes. O link para participação é enviado no dia de cada aula, por e-mail e WhatsApp.
A plataforma usada para a realização de nossas atividades online é Zoom. O download para celular/computador está disponível através deste link.
VINHOS PARA DEGUSTAÇÃO NAS AULAS
Todas as aulas são acompanhadas de degustação técnica. Os vinhos serão disponibilizados em amostras de 50ml, devidamente identificados, sendo, 3 rótulos por aula. Essas amostras deverão ser retiradas na sede da ABS-SP, nas datas informadas abaixo.
AULA DE ENOGASTRONOMIA
Para um melhor entendimento dos conceitos na prática, uma aula conta com exercícios de harmonização. Nesses casos, informaremos por e-mail com antecedência quais alimentos deverão ser providenciados para acompanhar a degustação das amostras entregues.
FREQUÊNCIA
1x por semana, às segundas-feiras.
CARGA-HORÁRIA
A carga horária total deste curso é de 18 horas, divididas em 6 aulas.
INSTRUTORES
Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges e Gustavo de Paulo.
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (Disponível no site na área logada).
INVESTIMENTO E FORMAS DE PAGAMENTO
O investimento total do curso é de R$ 1.650,00
- À vista, com 5% de desconto via PIX, Boleto ou Cartão de Crédito (R$ 1.567,50)
ou
- Em até 3x sem juros no cartão de crédito
*A vaga será garantida somente mediante pagamento.
*O curso terá início com no mínimo 45 participantes. A confirmação de início ou de adiamento/cancelamento se dará com 7 dias de antecedência, por e-mail.
CERTIFICADO
Para aquele que obtiver presença em ao menos 75% das aulas, será emitido certificado constando duração e carga horária total.
CERTIFICAÇÃO BRASILEIRA E RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
Associação Brasileira de Sommeliers e ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
TRANCAMENTO DE MATRÍCULA / TRANSFERÊNCIA DE TURMA
Neste curso não existe a possibilidade do trancamento/transferência de turma.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail [email protected]. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago descontado a taxa de transferência. O participante que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução, parcial ou total, dos valores pagos.
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier e Especialista em Vinhos e Destilados
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier e Especialista em Vinhos